ROLAT OD BANANE
6 jaja
5 kašika šećera
1 prašak za pecivo
4 kašike brašna
5 kašika oraha (seckanih)
Razdvojiti žumance od belanca, belanca umutiti, umutiti žumanca sa šećerom, sjediniti i dodati ručno brašno i pp.
Biskvit peći u najvećem plehu na pek papiru na 160 stepeni oko 30 min, kada je gotov zarolati ga u mokru krpu i ostaviti da se ohladi.
FIL
0.5 L mleka
6 kašika brašna
10 kašika šećera
250 gr maslaca
2 vanilina
Oduzeti malo hladnog mleka i u njemu razmutiti brašno. Ostatak mleka sa šećerom staviti da vri. Kada uzavri, dodati u to kašicu sa brašnom i neprestano mešati na laganoj vatri dok se baš ne zgusne.
Ohladiti uz povremeno mešanje.
Razmekšani maslac penasto umutiti i sjediniti sa hladnim filom i dodati vanilin šećer.
Odviti rolat, premazati sa pola fila, poređati prepolovljene banane, uviti i premazati sa drugom polovinom fila.
Gore posuti seckanim orasima.
ROLAT OD BANANE
6 jaja
5 kašika šećera
1 prašak za pecivo
4 kašike brašna
5 kašika oraha (seckanih)
Razdvojiti žumance od belanca, belanca umutiti, umutiti žumanca sa šećerom, sjediniti i dodati ručno brašno i pp.
Biskvit peći u najvećem plehu na pek papiru na 160 stepeni oko 30 min, kada je gotov zarolati ga u mokru krpu i ostaviti da se ohladi.
FIL
0.5 L mleka
6 kašika brašna
10 kašika šećera
250 gr maslaca
2 vanilina
Oduzeti malo hladnog mleka i u njemu razmutiti brašno. Ostatak mleka sa šećerom staviti da vri. Kada uzavri, dodati u to kašicu sa brašnom i neprestano mešati na laganoj vatri dok se baš ne zgusne.
Ohladiti uz povremeno mešanje.
Razmekšani maslac penasto umutiti i sjediniti sa hladnim filom i dodati vanilin šećer.
Odviti rolat, premazati sa pola fila, poređati prepolovljene banane, uviti i premazati sa drugom polovinom fila.
Gore posuti seckanim orasima.
