Dobro, pricacemo o tortama, evo ja se izvinjavam... [:stidljiv]
Znaci, ja volim reformu evo kako se pravi!
Sastojci za koru – peku se 4 kore:4 belanaca,5 kašika šećera,100 gr mlevenih oraha,1 kašika brašna... Sastojci za fil:16 žumanaca,200 gr šećera,200 gr šećera u prahu,250 gr margarina,150 gr štangle čokolade
Sve to se umuti ovako,
Umutiti belanca, dodati šećer, pa umutiti jak šne.
Na kraju umešati varjačom brašno i orahe.
Peći ovako 4 kore, na 180 stepeni u plehu 30 x 22 cm, svaku oko 12 – 13 minuta, zavisno od rerne, negde je i 15, treba odgore da porumeni.
U šerpi u kojoj ćete kuvati fil ulupati žumanca sa šećerom, pa staviti šerpu u šerpu, a u donju sipati sa dva prsta vode i staviti da se kuva ( to je kuvanje na pari ). Kada voda u donjoj šerpi provri, malo samo smanjiti, da baš voda ne iskače iz šerpe, pa nastaviti kuvanje još 15 minuta.
Skloniti sa vatre, dodati izlomljenu čokoladu i ostaviti fil da se hladi.
Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu ( dve grudve na viljuškama od miksera nisu umućen margarin, mora dobro da se razbije ), pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.
Ovim kremom nafilovati tortu a dekoraciju uraditi po želji.
Ostaviti tortu bar nekoliko sati da odstoji pa je poslužiti.
Dobro, pricacemo o tortama, evo ja se izvinjavam... [:stidljiv]
Znaci, ja volim reformu evo kako se pravi!
Sastojci za koru – peku se 4 kore:4 belanaca,5 kašika šećera,100 gr mlevenih oraha,1 kašika brašna... Sastojci za fil:16 žumanaca,200 gr šećera,200 gr šećera u prahu,250 gr margarina,150 gr štangle čokolade
Sve to se umuti ovako,
Umutiti belanca, dodati šećer, pa umutiti jak šne.
Na kraju umešati varjačom brašno i orahe.
Peći ovako 4 kore, na 180 stepeni u plehu 30 x 22 cm, svaku oko 12 – 13 minuta, zavisno od rerne, negde je i 15, treba odgore da porumeni.
U šerpi u kojoj ćete kuvati fil ulupati žumanca sa šećerom, pa staviti šerpu u šerpu, a u donju sipati sa dva prsta vode i staviti da se kuva ( to je kuvanje na pari ). Kada voda u donjoj šerpi provri, malo samo smanjiti, da baš voda ne iskače iz šerpe, pa nastaviti kuvanje još 15 minuta.
Skloniti sa vatre, dodati izlomljenu čokoladu i ostaviti fil da se hladi.
Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu ( dve grudve na viljuškama od miksera nisu umućen margarin, mora dobro da se razbije ), pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.
Ovim kremom nafilovati tortu a dekoraciju uraditi po želji.
Ostaviti tortu bar nekoliko sati da odstoji pa je poslužiti.